Waarom smaakt de honing van de winkel anders dan de honing van de imkers

Omdat de groothandel verschillende honingen mengt om steeds de zelfde smaak te hebben.
De amateur imker oogst raam per raam, maand per maand. De ene maand staan andere bloemen in bloei dan andere, dus onze honing volgt het ritme van de natuur en smaakt steeds anders.

honingverkoop

Goed nieuws,
Onze honing smaakt goed bij de mensen en dus verkoopt de honing vanzelf !
We hebben al veel bijbestellingen gekregn en dat brengt een mooie lach op ons gezicht!!

Wit laagje op de honing pot

Heeft u een wit laagje op uw honing?

Dan is dit de verklaring:

De witte laag  boven op de honing,ook wel ijsvorming genoemd, is het gevolg van temperatuurschommelingen. Daardoor kristaliseert de glucose. Dit natuurlijk proces tast de kwaliteit van de honing niet aan.

Moldavië - Roemenië

Voorbije zomervakantie heeft ons tot in Moldavië - Roemenië gebracht.
Roemenië eveneens een Europees land waar onze kinderen vrij kunnen wonen ?
Maar zoals ze zelf opmerken;
mensen werken hier op het veld zonder tractor,
huizen worden hier gebouwd zonder kranen,
fietsen zijn hier echte transport middelen voor vervoer allerhande goederen
voor wie geen paard of kar heeft.
Kerken en grafzerken zijn uit hout,
En kom je langs de weg deze romantische bijenhal tegen.
Maar de imker en gezin kamperen hier langs de weg voor enkele weken en zijn op doorreis.
Ze slapen in deze kar op hun bijenkassen.

Om deze dame draait alles in een korf.

Om deze dame draait alles in een korf; de koningin

In een korf leven de bijen 's winters met 10-15.000.

Op topmoment in lente - zomer tot 80.000 , ik kan je

verzekeren om dan deze dame terug te vinden , het een

hele portie geluk of ervaring is. Als beginner voor mij geluk.

We koesteren ze en dragen er zorg voor. Pipa.

eerste honing

goed nieuws!!! we hebben onze eerste honing!!! hij is super lekker en het is dus vloeibare linde honing geworden!! we zullen binnekort nog wat meer laten weten! groetjes

Bijen gingen op hemelvaart ook met z'n allen eens op stap.

De bijen gingen al een keertje zwermen . ( dat wil zeggen dat ze zich willen vermenigvuldigen )

We vonden ze terug bij de buren !

 

Voor het goede doel wordt er honing verkocht. de SCOUTS

Hommelnest!

Eind maart ging ik (Paulien) met mijn broer honing verkopen voor de scouts.
Begin april belde een mevrouw ons om te melden dat ze een hommelnest in haar tuintafel had. Ze vroeg aan ons of wij er iets aan konden doen  en nu zullen we moeten afwachten !!!!ik zal wel vertellen hoe het afloopt!!!

groetjes!!

vragen??

heeft u nog vragen?
vraag ze dan aan ons!
via: gcoolens@hotmail.com

Smaken van honing.

Voorbije jaar heb ik natuurlijk vele imkers ontmoet en steeds is er een onweerstaanbare drang om te achterhalen hoe hun honing smaakt.  Ik kan je verzekeren;  het is een enorme grote varieteit, pallet aan smaken die zich opent.
Zo is de honing van Jan uit Zeeland korrelig met heerlijk citroenachtergrond.
De honing van Bob uit Rivierenhof zacht lopend met sterke lindesmaak.
Of koolzaad honing van Rene of Bob ( Clavier ) helder wit, boterhard en een streling voor het gehemelte (Hemelse Honing).
Wat deze imkers gemeen hebben is liefde voor hun bijen. De zorg en fierheid over hun honing. Een eerlijk - heerlijk - oprecht natuurproduct. Zonder toevoegingen of mengen van andere jaren.
Als je dan de potje van groothandel (Aldi, Delhaize, Colruyt, Carrefour, enz.. ) ziet , met hun etiket " honing afkomstig van EU en NIET EU landen, kan je je de vraag stellen; "durven ze me niet vertellen vanwaar deze komt ?".  26-02-12

Honing verkoop

Sinds we met bijen bezig zijn, vragen vele vrienden, kennissen en collega's om honing.

Zelf hebben we nog geen honing,  maar club collega's hebben er soms nog over van een goed honing seizoen.
Dit weekend hebben we al wel honing verkocht maar dan wel van een club collega.
De opbrengst ging daarvan naar de scouts voor het leukste kamp ooit! 26-02-12